Čoko zgodbe   ∙   Čokopedija
FLASH PLUGIN REQUIRED

ABCČDEFGHIJKL
MNOPRSŠTUVZŽXW
Pastille
Majhni, trdi, ovalni ali okrogli bomboni.
Pâte de fruits
Sadni žele kvadratne ali pravokotne oblike iz sladkorja in sadne pulpe. Okus po sadju je intenziven, ker je vsebnost sadne pulpe lahko celo 50 %.
Pookus
Dolgotrajen okus, ki ostane na nebu po užitju čokolade, mnenje pa je, da je dober, če okus ostane vsaj dve minuti.
Praline
Ime so dobile po vojvodi Plessisa-Praslinu. Po njegovi zamisli so bile prvotne praline izdelane tako, da so posamezne mandlje oblili s karameliziranim sladkorjem.
Praliné
Pasta izdelana v glavnem iz mandljev ali lešnikov in sladkorja.
Praženje
Prvi korak v izdelavi čokolade. Podoben je praženju kave. Gre za postopek gretja, v katerem se popolnoma razvije okus čokolade in aroma v kakavovem zrnu.
Čokopedia